| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 西红柿炒牛肉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于爬泳56分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切片，加入油，生粉，生抽用手拌勻，拌的時候稍用力抓一下牛肉，吃的時候更彈牙，放一邊醃製大概二十分鐘左右
2、西紅柿切片，薄一點，姜切絲
3、鍋熱放油，油燒開後把牛肉連同碗裡的醬汁一併下鍋，太香了…炒個七八成熟盛起放一邊
4、先爆香薑絲，然後炒西紅柿，炒到發軟加入牛肉繼續翻炒
5、噔噔噔噔，出鍋擺盤。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、补脾胃等功效；可与水芹菜、芹菜、芋头搭配；与橄榄、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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