| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于观鸟399分钟消耗的热量150 | |||||
1、红枣加水煮软，去皮去核，装在保鲜袋里面压软或者用料理机搅拌
2、把蛋清和蛋黄分开，蛋黄和枣泥搅拌均匀后加入低筋面粉，如果太粘的话在加一点点水进去搅拌，切记不要加太多，因为待会还要加入蛋白的。我自己加了差不多四汤勺而已。
3、蛋白加入白糖打发至倒扣不会掉下来。
4、倒一半的蛋白液在拌好的蛋黄液里面，搅拌均匀，然后再把它倒在蛋白液里面，充分搅拌就可以准备烤了
5、烤箱180℃预热五分钟，下火烤大约25就可以出炉了。总共做了五个。
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与丝瓜、干辣椒、荠菜搭配；与桔子、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
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