酱油蒜蓉椒的热量/卡路里_酱油蒜蓉椒的做法

1、备料，辣椒洗净，晾干备用，我用的是螺丝椒，比较辣，不能吃辣的可以选择青椒
2、姜切末，蒜用夹蒜器夹成蒜蓉，因为选择的辣椒比较长，所以我切开了，如果选择的辣椒比较短，可以不切开
3、倒入比平时炒菜多一些的油，放入大料，小火炒香
4、放入辣椒不断煸炒，一直是小火，边炒边加酱油，少量多次，我一般加三次，因为酱油是咸的，所以不重复放盐
5、待辣椒表皮开始气泡，加入蒜蓉翻炒，出香味后放味素，可以直接盛盘，也可以冷却后放入玻璃瓶冷藏，因为放入的油比较多，放在冰箱里一个月也不会变坏，一次多做点，每次吃饭可以当个辅助小菜

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃、健胃消食等功效；可与小白菜、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、清肠道等功效；可与粳米、玉米面、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；

酱油蒜蓉椒的热量和减肥功效