| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 可做各种派和蛋挞的基础派皮热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡,相当于上网2121分钟消耗的热量90 | |||||
1、派/挞皮全家福来一张！
2、黄油室温软化，加入糖粉，筛入低粉。
3、揉成如图粗粒状。
4、全蛋液一碗
5、分次加入蛋液揉成团，盖上保鲜膜醒半小时，然后擀成薄片放入模具！
6、挞水全家福来一张！
7、依次放入牛奶，淡奶油，糖粉，炼乳，搅拌均匀！分次放入两个蛋黄，每次都要搅拌均匀！然后挞水过筛两次，这样烤出来会很细腻～
8、预热烤箱，挞水加到做好的派/挞皮中，八分满，160°，20min。各家烤箱不一样，温度和时间不是固定的。成品出炉～香香的！！
9、烤好后可以趁热脱模！这款派皮脱模非常容易！
10、我做了一个超大的蛋挞！四寸！！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米面、辣椒、干辣椒搭配；与兔肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、防治近视等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、雪莲果、果汁相克，同食可能会引起不适；
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