| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 蛋挞诱惑热量/卡路里1311千卡 | |||

1、准备淡奶脱、牛奶、蛋黄(2个)、低筋面粉、炼乳:

2、牛奶加糖:

3、加入淡奶油隔水或者上煤气灶小火加热:

4、凉凉了 加低粉搅拌,最好是筛入低粉。

5、加入两个蛋黄搅拌均匀,注意别过搅拌大劲,以免起泡。

6、倒入8克炼乳。入烤箱180度,大概20分钟。根据自家烤箱灵活变化时间及温度。

7、入烤箱,200度烤20分钟,根据自己家烤箱的脾气而定时间长短。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与巧克力、杨梅、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、润肺生津、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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