| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 粉丝蒸带子热量/卡路里1324千卡 | |||

1、带子洗干净,摆好

2、粉丝放入开水里煮一分钟,捞入冷水里,晾干,放入适量的酱油和耗油,抓匀

3、往每个带子上放入适量的粉丝,放入锅中蒸5分钟

4、这时蒜头、姜切成末,葱切成葱花

5、另起一个锅,倒入点油,把姜末和蒜末爆香

6、往蒸好的带子上放点葱花,在浇点前面一步的油,好了,可以享用了
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、滋阴、补肾等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、防癌症、杀菌等功效;可与武昌鱼、粳米、猪肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、增强食欲等功效;可与白灵菇、牛肉松、卤牛肉搭配;与豆腐丝、豆干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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