| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 31千卡 | 312千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 艾草红薯糯米糍热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于壁球47分钟消耗的热量720 | |||||
1、备材料，红薯泥需预先备好
2、糖与适量的水混合
3、艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
4、取一碟子抹点油，倒进粉浆
5、中火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
6、晾凉
7、用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
8、让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
9、收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃（但时间不宜太长，会变干硬的）
10、成品
11、成品
12、成品
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、延年益寿等功效；可与红豆、枣、枣（鲜）搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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