| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 番茄大虾热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于伐木工作168分钟消耗的热量300 | |||||
1、首先 挑虾线 剪掉大虾尖头半面（虾背面剪开 用牙签挑）
2、过水洗洗大虾
3、锅中多倒点油 炸大虾 至红色
4、把大虾捞出来 再向锅中倒油 把姜末 葱末 放进锅中 煸炒至香味出来
5、加番茄酱 小火炒 加酱油 加盐加糖 和少量水 炒成一体
6、后 把大虾 放进去 酱包住大虾 再放姜丝 炒 出锅
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、血管硬化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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