| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 炒杂菌热量/卡路里365千卡 | |||

1、准备好材料

2、热锅凉油,放了一小块猪油

3、油温六成放入姜蒜

4、倒入所有材料拌炒

5、调味

6、炒制5分钟左右放入青红椒小葱,拌匀

7、装盘!
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、便血、增强免疫力等功效;可与竹笋、海蜇皮、芦荟搭配;与青萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有增强免疫力、镇静、镇痛等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、预防贫血等功效;可与豆腐、荸荠、油菜搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、防感冒等功效;可与鳝鱼、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与基围虾、花菜、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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