| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 鸡蛋面卷热量/卡路里1108千卡 | |||

1、用酵母发面
2.鸡蛋炒大葱
3.将面擀成面饼
4.铺上鸡蛋大葱
5.卷起来切开,蒸熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效;可与生菜、玉米、肥牛搭配;与鹅肉、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与粳米、兔肉、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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