| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 芋圆热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于弹风琴485分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯和芋艿蒸熟后去皮
2、用勺子压成泥
3、加入木薯粉和水（木薯粉和水要慢慢的加）
4、揉成不黏手的面团
5、搓成长条，用刀切成均匀的小段
6、芋艿的做法同紫薯一样
7、放在盘子里，注意不要粘在一起，留一些空隙，放冷冻室冻硬，装保鲜袋保存，要吃的时候拿出来煮
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、益气力等功效；可与芹菜、米面、猪排搭配；与鸡肉、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、促消化、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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