| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 金桔酱热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于擦玻璃284分钟消耗的热量180 | |||||
1、金桔用盐水浸泡15分钟，泡好洗干净。用小刀把金桔切成两半，去掉中间的籽。
2、把金桔放入锅中，加水，水没过金桔即可。加适量冰糖，开大火煮沸，再转小火慢慢熬制。中途勤搅拌，避免糊锅。熬到糖水变粘稠即可关火盛出。
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食醒酒、开胃生津、化痰等功效；与黄瓜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、清热除火等功效；可与石榴、银杏、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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