| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蒜香排骨热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于踢踏舞178分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨斩件，焯水，冲洗掉血沫，用厨房纸吸水。
2、将生抽、老抽、蚝油和料酒加入到排骨里，用手拌匀并且帮排骨按摩一下，让排骨更快吸收调料。
3、将腌制好的排骨放在烤盘里，扫一层蜂蜜，放进预热烤箱上下火200度，烤20分钟。
4、将烤过的排骨每一块扫一层腌制料，并且加入剁碎的蒜蓉，再放入烤箱中层，上下火170度烤8分钟。
5、在烤排骨的过程中，将芦笋焯水。
6、将芦笋放在碟子里，放入烤得喷香的沾满了蒜蓉的排骨。
7、成品。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、红薯、紫菜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与龙须菜、洋葱、火腿搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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