脆炸花菜的热量和减肥功效

花菜（西兰花）半颗、淀粉 5勺、浓酱油 1小勺、蠔油半小勺、鸡蛋 1只

1、1??花菜切成厚片，一定要控干水份，
2、2??鸡蛋1只，浓酱油1小勺，蠔油半小勺，淀粉5大勺，统统倒入大碗里，适量加水成稠状，3??油温160°C，将花菜裏上淀粉汁进入油锅，4??油声变小，花菜浮起，即可
3、5??放吸油纸上
4、脆炸花菜

食材功效信息

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、补中和血等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与青椒、玉米、苋菜搭配；与鹅、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

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