| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蒸扇贝粉丝热量/卡路里853千卡 | |||

1、将扇贝处理好,垃圾都切除掉,用小刀割一下把肉和壳分离,粉丝用热水烫一下,7分熟就行,再过一下凉水,切短一点放在扇贝肉上,再放蒜末,辣椒末,海鲜酱油,放锅上蒸,中火8分钟即可,出锅后滴几滴橄榄油。美味就可以出锅啦,要趁热吃哦~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、健脑等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与龙须菜、五花肉、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、提鲜等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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