| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 大米锅巴热量/卡路里2452千卡 | |||
1、将大米用凉水泡1~2小时,用手一搓米粒碎了就行。
2、将水滤干,把米粒放入搅拌机打碎,或用擀面杖碾碎。

3、加面粉,揉成如图。

4、取一部分用擀面杖擀开。

5、手放在油锅上感觉热时,就可炸了。

6、炸好后,撒上自己喜欢的粉料,即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、益脾胃、补脾等功效;可与紫米、猕猴桃、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、冠心病、治疗高血压等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、挡辐射、健胃等功效;可与苦瓜、海虾、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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