| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 土豆焖五花肉热量/卡路里2277千卡 | |||

1、把小土豆切块,青椒红椒洋葱切丁,葱段备用。小土豆很好吃,也容易煮熟,削皮的时候要小心噢~

2、生姜和蒜切末,准备少许桂皮和八角。五花肉我用的是带皮的,会比较香~
3、倒油,放入八角桂皮炒香,然后加入蒜末姜末,最后放入一小撮白砂糖,一直搅拌到颜色变红。注意这时火候不能太大噢~

4、放入五花肉,把油炒出来。加入料酒去腥,老抽上色,生抽提鲜

5、五花肉炒香之后放入洋葱,青红椒再翻炒。
6、这时加入土豆块,翻炒片刻,加入水,大概是菜的一半多一点位置。盖上锅盖,焖一会儿,大约7-8分钟,等水不多的时候,放入葱段,翻炒片刻。加入盐,鸡粉。

7、出锅喇~味道不错
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效;可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配;与香菜、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、提神等功效;可与苹果、松子、猪肝搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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