| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 风味烤鸡热量/卡路里343千卡 | |||

1、童子鸡放盐,花椒碎,黑胡椒,辣椒面等腌制2个小时。喜欢味道重些的可以多腌几个小时

2、胡萝卜,土豆切丁

3、香菇和洋葱切丁

4、白菜焯水

5、锅中加入黄油

6、放入土豆,胡萝卜,香菇和洋葱炒成8分熟。拌入盐和黑胡椒粉

7、把炒好的土豆等塞进鸡肚子里,塞满就行,可以剩下一些,鸡翅尖和鸡脚用锡纸包好,以免烤糊

8、焯好的白菜挤去水份铺在烤盘上

9、鸡放在白菜上,其余的料撒在旁边

10、烤箱190度烤一个小时

11、取出完成
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、调中等功效;可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与圆白菜、羊排、蜂蜜搭配;与木瓜、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防癌、预防贫血等功效;可与毛豆、鳕鱼、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、治疗高血压等功效;可与猪肉、火腿、羊排搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、增进食欲、解油腻等功效;
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