| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 鸡蛋肉饼汤热量/卡路里372千卡 | |||

1、将瘦肉剁碎

2、放入适量盐

3、放入适量的水,大概没过肉馅

4、开大火蒸至10分钟后,将鸡蛋打进去。

5、待鸡蛋熟透后将表面白色物体捞出即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补钙、润肌肤等功效;可与芸豆、西瓜、枇杷搭配;与鸭梨、甲鱼、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、荠菜、洋葱搭配;与兔肉、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、消毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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