| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 红枣黄油曲奇热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于建筑280分钟消耗的热量330 | |||||
1、黄油用器皿装好，器皿放在热水里软化黄油后，加白糖用打蛋器打发。
2、加入2个鸡蛋继续用打蛋器打发，时间可以略长，40秒左右，加入去核的红枣碎，继续打发搅拌。
3、将自己调好的低筋面粉过筛，加入黄油鸡蛋红枣碎液里搅拌成团，建议戴一次性手套。
4、将面团放入一次性食品袋，把气体压出，我把面团整理成方形，方便放烤箱。
5、把包好的面团放入冰箱冷冻1小时，固定成形。
6、切5毫米左右的片，摆整齐放入铺好锡纸的烤盘中。
7、入烤箱烤，我家烤箱是赠送的，十分简单，烤了10分钟，略上色即可，不然就糊了。
8、把饼干晾凉。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、养心安神、降血压等功效；可与南瓜、兔肉、小麦搭配；与玄参、牛奶、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、肥牛、基围虾搭配；与糖精、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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