| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1812克 | 虾蟹粥热量/卡路里3181千卡 | |||
1、干贝提前温水浸泡一小时
2、大米洗净,放到砂锅中熬制,同时也加入干贝
3、熬粥的时候,可以把虾蟹洗净,蟹要焯一下,去虾线
4、粥快要熬好的时候放蟹,虾在快起锅的时候放即可
5、起锅前放榨菜和香芹末,熬制一分钟,可以放少许盐
6、停火,闷两分钟
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促进消化、通乳等功效;可与油菜、豆腐、韭菜搭配;与黄豆、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、消除水肿、通经络等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴、雪梨、香梨相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、缓解胃痛等功效;可与绿豆、猕猴桃、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、调中、软化血管等功效;可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有口臭、降血脂、增强免疫力等功效;可与鸭肉、鸡肝、莲藕搭配;与甲鱼、蛤蜊、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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