| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 126千卡 | 36千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 节后清肠ー茼蒿炒香干热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于现代舞80分钟消耗的热量288 | |||||
1、茼蒿去叶留杆，再择去教老的杆杆
洗净后沥干
2、香干就是五香豆腐干，如果喜欢烟熏豆干也可以，一块豆干一般先剖成3片，再切条，宽约0.3cm左右
3、热锅冷油，下香干爆香
4、炒出香味后下切段了的茼蒿翻炒，大火哦！
5、加少许清水，约1/3小碗，盖锅盖焖15ー30秒，根据各自喜欢的口感来
6、开盖后，关火，加盐和鸡精调味，炒匀后出锅！
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利小便、降血压、预防高血压等功效；可与鸡肉、鸡蛋、鸡胸肉搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、开胃等功效；
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