| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 猪手拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜两根,洗净,过一遍凉开水,切滚刀块。

2、卤猪手一只,手撕小块。

3、将处理好的猪手放入盘中,再将切好的黄瓜放在上面。

4、准备一小碗,依次放生抽、香醋、料酒、盐、鸡精,制成调味汁;同时,将香油准备好。

5、将调味汁倒入。

6、滴入香油,拌匀,即可食用。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与绿豆芽、土豆、墨鱼搭配;与菜花、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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