红烧肉炖莴笋的热量和减肥功效

1、带皮五花肉切成2厘米大小的块。

2、莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。

3、莴笋去皮。

4、去皮莴笋滚刀切成快备用。

5、冷油放入冰糖，小火。

6、小火继续慢慢炒到冰糖融化

7、冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉

8、放入五花肉快速翻炒，改中火。

9、已经上色的五花肉。

10、放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。

11、放一勺老抽在炒1分钟。

12、放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。

13、烧开后换砂锅炖，在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。

14、砂锅炖35分钟后放入莴笋炖7 8分钟，大火水淀粉收一下汁即可。

15、装盘端上桌很有胃口吧！