| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 椰香蔓越莓马芬热量/卡路里3008千卡 | |||
 热量3008千卡,相当于田径401分钟消耗的热量450 | |||||
1、将200g黄油切成小块，室温软化。
2、加入120g细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。（糖量可以根据自己的口味增减）
3、一次一个的加入4个鸡蛋，每次都搅拌均匀再加入下一个。分次加入牛奶（或椰浆）160g，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉240g和泡打粉12g，拌匀。加入椰蓉150g和蔓越莓干200g，拌匀。
5、将面糊装入纸杯，约7分满。
6、在表面撒上椰蓉，入预热180℃的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面焦黄即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、驻颜美容等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与玉米、西红柿、牡蛎 搭配；与味精、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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