| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 74千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 花生牛轧糖热量/卡路里3300千卡 | |||
 热量3300千卡,相当于扭腰556分钟消耗的热量356 | |||||
1、花生烤箱烤熟后，手搓去皮备用。
2、食材大合照！去皮后的花生仁、纯色棉花糖、奶油奶酪、奶粉、黄油。
3、咳…咳…咳…先将黄油和奶油奶酪放入不粘锅里，黄油和奶油奶酪融化后，倒入棉花糖，中火快速翻炒。
4、棉花糖半融化状时放入奶粉，中火更加快速的翻炒，翻炒慢了就会糊，变成焦糖。
5、翻炒至这棉花糖完全融化后，小火翻炒，倒入花生仁和蔓越莓干翻炒搅匀。
6、提前准备好铺上油纸的烤盘或容器里。趁热倒入容器，像这样油纸将糖包住，用擀面杖擀平至1cm左右厚。放一旁完全冷却或是放冰箱冷冻至糖变硬即可。
7、冻硬的牛轧糖切块。大小看个人喜好。
8、糖纸包装，入盘即可。
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、防冠心病、治疗高血压等功效；可与红酒、枣、莲子搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与鸡蛋、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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