| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里901千卡 | |||
1、将胡萝卜切成条状,放入盐水中浸泡
2、将鸡蛋打入碗中,加一勺料酒和适量的盐,充分搅拌
3、切好葱和蒜
4、在锅中倒入适量油,把鸡蛋倒进锅中翻炒后取出
5、再在锅中倒入适量油,放入蒜和葱炒出香味,再放入胡萝卜翻炒
6、快熟时,加入?勺的五香粉,再倒入之前炒好的鸡蛋,均匀炒好后取出即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、帮助消化等功效;可与菠菜、豆浆、草鱼搭配;与红枣、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与基围虾、菠菜、明虾搭配;与甲鱼 、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与羊肚、肥瘦牛肉、小腿牛肉搭配;与脆豆腐、冬枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、改善肝功能等功效;可与玉米面、莴笋、生菜搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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