| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 铜锣烧热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡,相当于跳板跳水489分钟消耗的热量180 | |||||
1、称取好材料备用，鸡蛋打入容器，加细砂糖，蜂蜜搅匀（这里的糖可能太多，不喜欢甜的可以少加），然后筛入低粉和泡打粉，搅匀
2、加入隔水融化的黄油搅匀，放入冰箱30秒，分次加水调至表面光滑
3、准备好湿润的布放在一旁，平底锅大火预热，放到布上一小会，再转小火，舀一小勺倒入，转动平底锅，表面出现小气泡时翻面，再煎一小会就行了
4、饼皮不烫后，抹上红豆沙（我是买了蜜豆自己加水煎的有颗粒的豆泥）建议用保鲜膜趁没完全凉掉的时候包起来，能塑型而且比较干净
5、过了会拆开后的铜锣烧形状就很棒啦，因为是要带去给同学吃的，所以做的几乎是小的
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、羊排、茼蒿搭配；与豆奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与桑葚、胡萝卜、鸭梨搭配；与葱、韭菜、热水相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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