| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 草莓酱热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于大提琴426分钟消耗的热量120 | |||||
1、草莓洗净摘蒂，切四六瓣待用。
2、放上冰糖，可根据自己爱好多放或者少放。
3、洗净柠檬切两半，先用一半的柠檬挤出汁倒入草莓上。
4、把器皿用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏5～8小时，待冰糖溶化，草莓出汁后待用。
5、放置5～8小时后从冰箱里取出，稍微搅拌，放入电饭锅内煮沸。
6、蒸煮过程需要去除白泡，如有生粉可加少许生粉增加黏度和透明度，不断搅拌待粘稠后直接放入准备好的玻璃瓶内密封保存，无比甜美的草莓酱制作完毕。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、明目、大便秘结等功效；可与酸奶、榛子、冰糖搭配；与猪排、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与白果、香蕉、黑芝麻搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止咳、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、美容养颜等功效；
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