| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香炒莲藕热量/卡路里393千卡 | |||

1、准备材料
切蒜瓣
切葱成小段
备好花椒,干红辣椒
可以根据个人口味适量

2、莲藕去皮,切片,尽量薄厚均匀

3、锅将油烧热,加入蒜,辣椒,花椒爆香
放入莲藕炒匀

4、在莲藕变色时加适量的香醋,生抽酱油
翻炒均匀,在出锅前加入葱翻炒出锅

5、香喷喷的莲藕出来啦,如果喜欢算一点的可以在出锅前再加点醋,因为制作中醋会挥发!Enjoy :)
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、预防贫血等功效;可与鲢鱼、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、改善肝功能等功效;可与马齿苋、醋、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、降低胆固醇、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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