| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 桃酥热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于漂流298分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油融化成液体，加入鸡蛋液、砂糖、小苏打，混合均匀
2、面粉拌匀，核桃砸碎加入面糊里
3、去35g面团，搓成圆球，压扁，在表面刷鸡蛋液，撒芝麻。180度20分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、去除污渍等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、提高生育能力、生津通乳等功效；可与海带、桑葚、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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