| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 腊肉炒香干热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡,相当于柔软体操290分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料：腊肉 香干 青辣椒 大蒜 鸡精 盐 姜 酱油
2、做法：把腊肉泡泡洗净
3、煮到8成熟
4、切成片
5、香干洗净切成菱形
6、青辣椒洗净切成块，姜洗净切成丝，大蒜去皮切成片
7、锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味
8、加青辣椒和香干片翻炒，加少许盐翻炒均匀
9、加腊肉片
10、翻炒一会，如果太干，可以加点水，这样可以中和食材的味道
11、加酱油鸡精翻炒尝味出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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