| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 芝麻香酥蛋卷热量/卡路里2749千卡 | |||

1、蛋液打散后加入砂糖、盐,搅拌至砂糖溶解,再加入完全溶解的黄油拌匀,再筛入低筋粉拌匀

2、拌匀的面糊状态有点像半融合的冰淇淋

3、加入黑芝麻拌匀

4、预热好蛋卷模,挖一勺到模中间,然后迅速合上蛋卷模,等待二三十秒翻面再烤一下

5、大概有点微焦的时候拿双筷子夹住一端慢慢卷起来

6、接口的位置再稍微压着烤一下

7、完成了

8、儿子咬一口掉一地的渣(^_^)
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、肥牛、百合搭配;与牛奶、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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