凉拌黄花菜莲藕的热量和减肥功效

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2、莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用

3、莲藕、姜、蒜切片，辣椒切段

4、锅内加入适量清水煮沸

5、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟

6、煮约4、5分钟

7、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

8、同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右，捞出放入凉开水中

9、将锅烧热，加入油，爆香姜丝蒜头

10、关小火接着倒入适量的酱油

11、把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内

12、迅速拌匀

13、再把已煮好的黄花菜也倒入锅内

14、加盐

15、加芝麻油

16、加白醋

17、拌匀起锅