| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 培根炒面片热量/卡路里1522千卡 | |||

1、备好食材,葱切断儿,培根切大片儿

2、水烧开,放入面片煮六分钟,捞出。过两次凉水,沥干水

3、油烧至八成热时,放入培根翻炒至微微发卷,放置一边。余下的油不够可再加点,油再次热后,放豆瓣酱炒香后,放葱白断和蒜、洋葱煸香。

4、加入面片一起翻炒3分钟,出锅前淋些生抽增色提鲜。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、润肠、预防心血管硬化等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降低胆固醇、抗菌等功效;
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