| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 香酥中翅热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于郑多燕减肥操236分钟消耗的热量360 | |||||
1、将中翅用料酒腌制45分钟或者1小时左右
2、之前做忘了拍，腌制好中翅后，打一个鸡蛋用分蛋器将蛋清分离。蛋清备用，再取一个碗装面包糠，另一个碗装面粉！
3、锅里倒油，小火，油开后，将中翅先裹上蛋清然后裹上面粉再裹上面包糠下锅炸，炸到金黄即可。特别嫩，吃不够！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、降血糖等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、慢性咽炎等功效；可与海虾、辣椒、洋葱搭配；与田鸡、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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