| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 西瓜皮炒肉热量/卡路里1142千卡 | |||
1、油加热至冒烟
2、炒出花椒香味捞出
3、倒入切好的肉丝,炒至近熟
4、倒入切好的西瓜皮(条状,最好细点)
5、炒软即可,加入盐、辣椒、葱花
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、利小便、清暑解热等功效;可与薄荷、绿豆、猪肉搭配;与羊骨、香蕉、虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、生津液等功效;可与鸡腿菇、卷心菜、牡蛎搭配;与梨、明虾、杏相克,同食可能会引起不适;
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