| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 白灼秋葵热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于踢踏舞17分钟消耗的热量288 | |||||
1、秋葵切蒂洗净备用。锅中加水，加入适量盐、滴入几滴食用油煮沸。
2、锅中水煮沸后，将秋葵放入锅中煮。待秋葵变软变色烧熟后夹出摆盘。（食用油是为了水煮秋葵时保持其绿色的鲜艳。）
3、最后淋上鱼露和鲜酱油（生抽）适量，即可。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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