| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 彩色年糕热量/卡路里1509千卡 | |||

1、紫薯切丁蒸熟。

2、南瓜切丁蒸熟。

3、糯米粉分别与红豆馅,南瓜泥,紫薯泥,糖粉混匀,擀成片逐层铺好。

4、撒葡萄干,蓝莓干冷水上锅蒸45分钟。

5、凉置,切块,即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健脾胃、瘦身等功效;可与米面、芹菜、猪小排搭配;与蛋黄、鸡胸肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、预防高血压、清热解毒等功效;可与牛腩、牛肉、糙米搭配;与苦瓜、带鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有催乳、降血脂、消暑等功效;可与粳米、鲤鱼、鸭肉搭配;与羊肝、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与枣、香瓜、鸭肉搭配;与鸡肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
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