| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1197克 | 青椒肉丝热量/卡路里1048千卡 | |||

1、里脊肉切条状,放入生抽、料酒、淀粉腌制

2、青椒切丝,喜辣尖椒,可以选择菜椒去籽,切丝

3、葱姜蒜切片,喜欢吃的可以切的更小些

4、锅中油热,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入腌好的里脊肉大火炒至八成熟

5、放入青椒,菜快熟时加入盐,翻炒几下即可出锅

6、清新爽口下饭菜
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、帮助消化、保护肝功能等功效;可与醋、龙须菜、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与牛肉松、猪红、腹部牛肉搭配;与熏豆腐干、油皮、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
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