| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉末烩豌豆热量/卡路里699千卡 | |||

1、炒勺上火烧热注入少许烹调油下入肉末煸炒。

2、肉末炒干后放入葱姜末煸炒,然后倒入配料胡萝卜粒煸炒。

3、把胡萝卜炒透后烹入少许绍酒。

4、烹入少许鲜酱油炒匀。

5、再注入适量清水烧开,汤烧开撒少许盐。

6、撒入少许味精提鲜,再撒少许胡椒粉搅匀。

7、最后倒入鲜豌豆略煮片刻。

8、把豌豆煮至断生后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后便可出锅。

9、一道制作简单营养丰富口味鲜美的汤羹便做好了。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补虚、补钙等功效;可与银耳、圆茄子、木瓜搭配;与茶叶、乌梅、杏相克,同食可能会引起不适;
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