| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 油菜盅热量/卡路里1141千卡 | |||

1、把油菜根用剪子剪成莲花型

2、把香菇和猪肉剁好的肉馅放入根部,在锅里蒸,熟后浇上汤汁,放枸杞子点缀。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、润泽皮肤、散血消肿等功效;可与北极虾、豆腐、明虾搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、防癌等功效;可与莴笋、牛肉、鳕鱼搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、滋阴等功效;可与山楂、菠萝、豆腐皮搭配;与菠菜、杏仁、首乌相克,同食可能会引起不适;
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