| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 浙江台州年夜饭必备-清水血蚶热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于吹号角102分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材要清洗干净备用。
2、水煮沸关至中火，放入一点姜丝。用漏网勺子装少量血蚶浸入水中慢慢摇转，当其中一个血蚶微开即可取出。依次做完。
3、装盘。米醋中放姜丝，麻油，将血蚶去壳沾食。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有止血、活血、消除疲劳等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与羊排、四季豆、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、润肠通便、护发等功效；
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