| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 酱爆黄金蟹（面包蟹）热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于观鸟72分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄金蟹拆分成壳，籽，其余部分切块，裹生粉，入油锅炸至表面变色
2、葱姜蒜呛锅，倒入郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱，各自一勺，料酒，盐，糖，倒入螃蟹翻炒均匀出锅
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、利水消肿、抗氧化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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