江西客家年夜饭必背—肉丸子的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与莴笋、鸡蛋、洋葱搭配；与红螺、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与猪肉、羊骨、北豆腐搭配；与雪梨、首乌 、木耳相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、桂圆、干贝搭配；与味精、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；