| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 居家豆腐羹热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于插花235分钟消耗的热量114 | |||||
1、请选用小白菜，人多的话就买2颗。
2、将小白菜洗干净后，剁碎
3、豆腐切成块，备用。切的时候注意用湿刀切
4、备用少许火腿（今天火腿没了，我用熏肉代替了）
5、淀粉用冷水冲开备用
6、将切好的豆腐块开水汆一下捞出
7、起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
8、煮开后加入少许盐，注意不要多加，以免影响口感
9、再将豆腐倒入水中稍煮片刻，再倒入事前冲好的淀粉，顺时针搅动一下，撒入火腿收锅即可。
10、完成～很好做的，对于不会做饭的人是不错的选择，做给小朋友吃也很不错哦～豆腐都沉到盆底了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与桂鱼、平菇、韭菜搭配；与比目鱼、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、抗癌、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通阳、抗癌等功效；
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