| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 西洋参枸杞炖鸡汤热量/卡路里1155千卡 | |||

1、鸡肉洗净,切块备用 青菜同样(个人不喜整只鸡烧汤,因为鸡烧不酥的话,肉都夹不起来,食肉动物很无奈的)
2、锅里加入比平常烧汤多一半的水,依次放入鸡肉 姜 西洋参 红枣 大火烧开改中火慢炖
3、待汤汁泛白 也就是差不多一个半小时后加入洗净的青菜 枸杞
4、三分钟后加盐 少许鸡精调味,(鸡精也可以不加的哦,因为家里有小宝宝,一般我都不会加鸡精味精的)就可以装在大碗里出锅啦
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血通络、温中益气等功效;可与油菜、冬瓜、冬虫夏草搭配;与菊花、芥末酱、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有消除疲劳、老年痴呆、静心凝神等功效;可与猪骨搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、益智健脑、降血压等功效;可与木瓜、牛奶、鹿茸搭配;与虾皮、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、延缓衰老、软化血管等功效;可与决明子、青蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、温中止呕等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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