| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1640克 | 黄金春卷热量/卡路里3071千卡 | |||
 热量3071千卡,相当于背包旅行439分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好一些韭菜，春笋，猪肉
2、韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下
3、春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃喔
4、炒干水份后放一些油炒个一分钟，盛出来
5、肥肉下锅炸出油来，这样肥肉才不腻
6、把瘦肉倒下去炒至变色
7、放入辣椒粉，或者新鲜辣椒都行，放一点盐，别放多了，因为当零食吃，别太咸的好
8、放入韭菜炒几秒，别炒熟了，因为等会还要油炸
9、放入豆芽炒几秒
10、盛出来，偷吃了几口，好香啊
11、水跟面粉混合用来粘春卷的边
12、放在馄饨皮上，周围都涂上面糊，都要粘上，免得烂了
13、卷好就可以了，两个角粘好
14、热油，放下春卷，开始炸了，小火点
15、慢慢煎好至两面金黄
16、好啦，出锅啦
17、好香，颜色也漂亮，忍不住多拍了几个照
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与冬笋、圆茄子、菜花搭配；与菊花、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、解毒等功效；可与豆腐、北极虾、绿豆芽搭配；与牛排、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、养颜护肤、减肥等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡肉搭配；与糖浆、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；可与明虾、豆腐、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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