| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 公仔曲奇热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于堵缝隙336分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌至黄油呈淡黄色。
2、将鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
3、加入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。
4、用擀面杖擀至0.5cm左右后的面饼。
5、印压出各种造型。预热烤箱后烘烤至表面金黄色即可。
6、上下管，180℃中层，16分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与基围虾、苋菜、菠菜搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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