无鸡蛋中种法的热量/卡路里_无鸡蛋中种法的做法

1、将酵母溶于一部分牛奶中，在面粉中间挖一个洞，倒入酵母液和剩下的牛奶，揉成团后，再将面团按扁，放入冰箱冷藏14小时以上（唔最好在17小时以下喔(=;ェ;=)）
2、取出后撕成小块，与主面团除黄油外的材料一起揉成光滑面团至拓展阶段。此时能拉出膜但边缘还比较粗糙。
3、加入软化的黄油，揉至完全阶段。
4、然后将面团放入盆里松弛20分钟。
5、松弛好后将面团分成两份，唔因为我的是水立方的，450克模的分成三份喔。分别排气，滚圆后，再盖上湿布松弛20分钟。
6、松弛好的面团擀成椭圆形，左右向中间对折，然后擀长，宽度与吐司模相等，再慢慢卷起，收好口朝下，排入吐司模中。
7、入烤箱进行二次发酵，记得放热水喔。罒ω罒至模具九分满，做山形的发到八分满就行啦。（我今天忘记看烤箱了一直发着……结果……这还没烤就发这么高……这样真的好吗233……我残忍地把它按下去了……）
8、烤箱预热180度，土司表面刷一层牛奶或者蜂蜜，合上土司盖，175度烤35分钟就可以啦。PS:450克模185度烤40分钟左右。 (○’ω’○)

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、润肠等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、韭菜、酒相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经脉、抗过敏、清热解毒等功效；可与豇豆、马齿苋、燕麦片搭配；与棒子、鱼头、狗肉相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

无鸡蛋中种法的热量和减肥功效